該項(xiàng)目系統(tǒng)全面地梳理了 HMO 在國(guó)內(nèi)外的批準(zhǔn)和使用情況、監(jiān)管法規(guī)與有關(guān)聲稱要求，同時(shí)調(diào)研了行業(yè)上下游生產(chǎn)應(yīng)用中的關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)控制措施，為我國(guó)嬰配注冊(cè)管理提供了重要參考依據(jù)。同時(shí)，科信中心配合特食司開(kāi)展了相關(guān)輿情研判及預(yù)案制定工作，為 HMO 配方注冊(cè)保駕護(hù)航。

 

 

　　一是開(kāi)展特殊食品安全滿意度調(diào)查，涵蓋消費(fèi)者對(duì)三類特殊食品的認(rèn)知水平、購(gòu)買和維權(quán)行為、對(duì)監(jiān)管的認(rèn)知及滿意度等多個(gè)維度，為監(jiān)管工作提供策略建議及參考。二是圍繞“十五五”監(jiān)管創(chuàng)新等話題編寫了專題研究報(bào)告，為特食司提供決策參考。三是跟蹤政策信息、熱點(diǎn)輿情話題適時(shí)邀請(qǐng)專家配合特食司進(jìn)行專業(yè)解讀和輿論引導(dǎo)。

 

 

　　該項(xiàng)目通過(guò)系統(tǒng)梳理國(guó)際監(jiān)管政策動(dòng)態(tài)、深入分析典型事件影響等方式，結(jié)合我國(guó)監(jiān)管實(shí)際需求提出合理建議并形成研究報(bào)告。

 

　　8 月提交了《將罕見(jiàn)病特醫(yī)食品優(yōu)先納入醫(yī)保的建議》報(bào)告，對(duì)國(guó)內(nèi)外罕見(jiàn)病特醫(yī)食品的現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，并結(jié)合國(guó)內(nèi)外經(jīng)驗(yàn)提出了政策參考建議。

　　11 月跟蹤分析美國(guó)嬰配乳粉導(dǎo)致肉毒中毒事件，結(jié)合我國(guó)注冊(cè)管理實(shí)踐，提出了多項(xiàng)針對(duì)性意見(jiàn)和建議。

 

 

 

　　本年度科信中心牽頭或參與制修訂的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有 7 項(xiàng)。其中《抗壞血酸棕櫚酸酯》已完成公開(kāi)征求意見(jiàn)并上報(bào)至秘書處。《調(diào)制乳》已完成第三次公開(kāi)征求意見(jiàn)?！断静停嫞┚摺芬淹瓿蓪Ｎ瘯?huì)審查，將提交技術(shù)總師會(huì)審查。《即食食品中單核細(xì)胞增生李斯特氏菌污染控制規(guī)范》經(jīng)專委會(huì)審查后，正在按照專家意見(jiàn)進(jìn)行修改，并將根據(jù)近期國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)動(dòng)態(tài)進(jìn)一步完善。《發(fā)酵乳》和《聚葡萄糖》已于 3月發(fā)布并于 9 月實(shí)施。此外，科信中心作為起草單位之一正在開(kāi)展《食品聲稱通用標(biāo)準(zhǔn)》的制訂工作。

 

 

　　該項(xiàng)目旨在圍繞 GB7718、28050、2760 等重點(diǎn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)以及“三新食品”、食藥物質(zhì)等相關(guān)話題，組織專家和媒體對(duì)話交流，提升媒體對(duì)相關(guān)話題的認(rèn)知和理解。

 

　　本年一是圍繞食品添加劑相關(guān)熱點(diǎn)話題組織了 3 期媒體沙龍活動(dòng)，重點(diǎn)介紹了食品添加劑的管理變遷、應(yīng)用特性和常見(jiàn)流言。二是配合食品司及評(píng)估中心，組織多位專家通過(guò)公眾號(hào)、微博、媒體采訪等方式參與新國(guó)標(biāo)發(fā)布宣貫工作，包括食品標(biāo)簽、“0 添加”、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽等。

 

 

　　食品數(shù)字標(biāo)簽推廣是今年國(guó)家衛(wèi)健委重點(diǎn)工作之一，科信中心配合評(píng)估中心、編碼中心等專業(yè)機(jī)構(gòu)，通過(guò)科普文章、專家采訪、線下展示等方式推動(dòng)數(shù)字標(biāo)簽加速落地，同時(shí)已經(jīng)就 2026 年度的數(shù)字標(biāo)簽消費(fèi)者科普及媒體溝通形成初步實(shí)施方案。

 

 

 

　　為幫助行業(yè)企業(yè)更好的參與食品安全相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作，提升法規(guī)溝通及合規(guī)能力，科信中心在食品召回、網(wǎng)絡(luò)食品安全主體責(zé)任、直播電商管理等方面的政策制定過(guò)程中積極協(xié)助理事單位和合作伙伴有理、有據(jù)、有節(jié)的向有關(guān)單位反饋意見(jiàn)和合理化建議，促進(jìn)了政企有效溝通，為法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的完善和行業(yè)健康發(fā)展提供了有益支持。

 

　　及時(shí)組織法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，邀請(qǐng)主要起草人圍繞 52 項(xiàng)食品安全相關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行深入解讀，包括《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》、食品標(biāo)簽通則、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則、理化檢驗(yàn)總則、食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范、保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范、污染物限量、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等。

 

　　此外，圍繞飲用水中亞硝酸鹽限量修訂工作組織專題座談，為后期輿情風(fēng)險(xiǎn)的防范打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。目前該限量已修訂發(fā)布，對(duì)行業(yè)發(fā)展起到重要促進(jìn)作用。、

 

 

　　為協(xié)助各方做好政策溝通，推動(dòng)食品級(jí) rPET 的高值化應(yīng)用，科信中心編寫了《rPET 問(wèn)答手冊(cè)》，對(duì)rPET 同級(jí)利用的可行性、必要性、安全性、回收體系匹配度及消費(fèi)者接受度等內(nèi)容作出了系統(tǒng)性陳述。

 

　　同時(shí)，結(jié)合 rPET 相關(guān)熱點(diǎn)事件，科信中心邀約相關(guān)專家參與媒體報(bào)道和傳播，為 rPET 在食品領(lǐng)域的應(yīng)用營(yíng)造良好輿論氛圍。

 

 

　　FOP 和 UPF 都是近年食品行業(yè)高度關(guān)注的熱點(diǎn)話題，我中心圍繞這兩個(gè)話題訪談了數(shù)十位專業(yè)界代表、行業(yè)組織及企業(yè)代表，對(duì)各方的意見(jiàn)和態(tài)度有了較為充分的了解，未來(lái)將以此為基礎(chǔ)搭建橋梁、構(gòu)建共識(shí)、彌合分歧，推動(dòng)政策法規(guī)與行業(yè)實(shí)踐的協(xié)調(diào)發(fā)展。此外，我中心正在開(kāi)展糖稅相關(guān)文獻(xiàn)資料調(diào)研，為未來(lái)的公眾溝通做好儲(chǔ)備。

 

 

 

　　一是策劃組織多場(chǎng)跨界交流，話題涉及居民食物消費(fèi)狀況、體重管理與食物環(huán)境、FOP、包裝份量指引、清潔標(biāo)簽等，來(lái)自衛(wèi)健委、市場(chǎng)監(jiān)管總局、評(píng)估中心、營(yíng)養(yǎng)所、海關(guān)標(biāo)法中心等多個(gè)部門的專家及高校學(xué)者參與交流，分享真知灼見(jiàn)。

 

　　二是結(jié)合特定時(shí)間節(jié)點(diǎn)和社會(huì)熱點(diǎn)事件，利用多種渠道策劃相關(guān)話題傳播，通過(guò)新華社、人民日?qǐng)?bào)健康客戶端、光明日?qǐng)?bào)、經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)、科普中國(guó)等數(shù)十家中央權(quán)威媒體發(fā)布，涵蓋減油、體重管理誤區(qū)、糖與甜味劑辟謠等。

（二）乳制品專項(xiàng)傳播

 

　　結(jié)合日常工作積累和輿論觀察，梳理了關(guān)于乳制品常見(jiàn)約 100 個(gè)問(wèn)題并組織專家進(jìn)行解答，內(nèi)容涵蓋各類乳制品的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)、常見(jiàn)流言、不同人群和消費(fèi)場(chǎng)景的乳制品選擇技巧等。部分焦點(diǎn)問(wèn)題已由專家作重點(diǎn)解讀，50 余家中央及行業(yè)媒體報(bào)道。目前處于專家組審閱定稿階段，計(jì)劃 2026 年正式出版，希望將其打造成乳制品科普的重要工具書和腳本庫(kù)。

 

 

　　為響應(yīng)國(guó)家全谷物行動(dòng)計(jì)劃，提升公眾對(duì)燕麥的科學(xué)認(rèn)知，促進(jìn)燕麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展，組織編寫了《燕麥與健康的科學(xué)共識(shí)》。這一共識(shí)基于近 200份官方機(jī)構(gòu)文件及科學(xué)文獻(xiàn)，內(nèi)容涉及心血管系統(tǒng)、餐后血糖、腸道健康、體重管理等諸多方面。該共識(shí)已于 9 月由科信中心、糧科院、農(nóng)村部營(yíng)養(yǎng)所、農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工所、農(nóng)大特食中心聯(lián)合發(fā)布，50 余家主流媒體和平臺(tái)參與報(bào)道。

 

 

　　5 月，科信中心聯(lián)合科普中國(guó)和微博健康開(kāi)展線上營(yíng)養(yǎng)科普活動(dòng)，旨在通過(guò)以科學(xué)界為主導(dǎo)，通過(guò)全社會(huì)、多渠道、集中力量、傳播核心營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，提高公眾健康素養(yǎng)?；顒?dòng)為期一個(gè)月，覆蓋四大主題（三高飲食，減重管理，乳制品營(yíng)養(yǎng)，飲料知識(shí)），全站話題閱讀量超 1 億次。此外，結(jié)合行業(yè)日共開(kāi)展了 3期線上直播，2 期圖文科普。